BRUNCH 1

 104,-

Røræg/Spejlæg, bacon, slagterens brunchpølser, frisk frugt, ost og pålæg, hjemmelavet hønsesalat, hjemmelavet koldskål med kammerjunker, indbagt friskost med urter og tomat, dansk pandekage med lavendelsirup og revet chokolade.
Hertil hjemmebagt brød, rugbrød og smør.
Scrambled eggs / fried eggs, bacon, the butcher's brunch sausages, cheese & cold cuts, chicken salad, homemade danish yoghurt with biscuits, fresh fruit, baked cream cheese mixed with herbs and tomato, danish pancake with lavender syrup and grated chocolate.
Served with homebaked bread, ryebread and butter.

 
BRUNCH 2

 
125,-

Røræg/spejlæg, bacon, slagterens brunchpølser, drænet hyldeblomst youghurt med hyldebærcoulis, lun kyllingeleverpostej med shiitakesvampe, hønsesalat, blinis med urtecreme og stenbiderrogn, indbagt friskost rørt med urter og tomat, frisk frugt, dansk pandekage med lavendelsirup og revet chokolade.
Hertil hjemmebagt brød, rugbrød og smør.
Scrambled eggs / fried eggs, bacon, the butcher's brunch sausages, drained elderflower yoghurt with elderberry coulis, warm chicken liver pate with shiitake mushrooms, chicken salad, blinis with herbal cream cheese and lumpfish roe, baked cream cheese mixed with herbs and tomato, fresh fruit, Danish pancake with lavender syrup and grated chocolate.
Served with home baked bread, rye bread and butter.

Vi kan godt tilbyde en vegetarisk version af brunchen,
men det er op til kokken hvilke ting der bliver skiftet ud
We can offer a vegetarian version of our brunch.
However, it is up to the chef which items will be exchanged.

 
Pasta

 76,-

Ovnbagt vegetarisk pastaret. Pasta penne vendt med frisk ricotta og fløde, grønne ærter og broccoli, toppet med kraftig chili- og tomatsauce, gratineret med fransk gedeost. Serveret med blandt grøn salat vendt friske grønsager og olie/eddikedressing.

Baked vegetarian pasta dish. Pasta penne tossed with fresh ricotta and cream, green peas and broccoli, topped with sharp chilli and tomato sauce, gratin with French goat cheese. Served with green salad tossed with fresh vegetables and oil/vinegar dressing

 
TÆRTE

 
72,-

Lille butterdejstærte fyldt med ragout af hakket lammekød, løg, gulerod og blandede bønner, tilsmagt med rosmarin, hvidløg og tomat. Serveret med blandet grøn salat vendt friske grønsager og olie/eddikedressing.

Small puffed pastry filled with ragout of minced lamb, onion, carrot and mixed beans, flavored with rosemary, garlic and tomato. Served with green salad tossed with fresh vegetables and oil/vinegar dressing.

 
ENTRECOTE

 
95,-

Grilleret frokoststeak af entrecôte, serveret med hjemmelavede fries og sprød broccolisalat vendt med sennepsdressing, rødløg og tomat. Hertil citron og estragonsmør og hjemmerørt aioli.
Grilled steak of Entrecôte, served with homemade fries and broccoli salad with mustard dressing, red onion and tomato. Served with a lemon and tarragon butter and homemade aioli.

 
MOZZARELLA

 
72,-

Marineret, frisk mozzarella, serveret på grillet hjemmebagt brød, smurt med puré af bagte hvidløg. Serveret med blandede babysalater, toppet med frisk avocado, rå salsa af blandede tomater samt basilikumolie.

Marinated fresh mozzarella, served on grilled homemade bread, smeared with a purée of baked garlic. Served with mixed baby lettuce, topped with fresh avocado, and a salsa of mixed tomatoes and basil oil.

 
TUN

 
76,-

Tatar af frisk tun rørt med bladselleri og rødløg samt drænet youghurt, tilsmagt med wasabi. Serveret på hjemmebagt brød, smurt med sandwichcreme. Hertil blandede babysalater vendt med sprøde grønsager, toppet med kogte æg og kapers.

Tatar of fresh tuna mixed with celery and red onion and drained yoghurt, flavored with wasabi. Served on homemade bread, smeared with sandwich cream. Served with mixed baby lettuce tossed with crunchy vegetables, topped with boiled eggs and capers..

 
HØNSESALAT

 
76,-

Hønsesalat serveret med blandede babysalater og friske grønsager på hjemmebagt brød, smurt med sandwichcreme. Toppet med dampede asparges og stegte shiitakesvampe.
Homemade chicken salad, served with mixed baby lettuce and fresh vegetables, homemade bread, smeared with sandwich cream. Topped with steamed asparagus and roasted shiitakesvampe.

 
SVINEMØRBRAD

 
76,-

Grillet, marineret svinemørbrad serveret med blandede babysalater og friske grønsager på hjemmebagt brød, smurt med sandwichcreme. Toppet med frisk mango og creme af ricotta og friskrevet peberrod.
Grilled marinated pork tenderloin served with mixed baby lettuce and fresh vegetables on homemade bread, smeared with sandwich cream. Topped with fresh mango and cream of ricotta and freshly grated horseradish.

 
BURGER (MED RUSTIK CIABATTA BOLLE 99,-)

 
95,-

Grillet hakket oksekød, bacon, ost, hjemmelavet tomatketchup, sprøde salater, pickles, løg, tomat, burgerdressing og hjemmelavede fries med aioli.

 
VEGETARBURGER MED RUSTIK CIABATTA BOLLE 94,-)

 
90,-

Bøf af peanuts, kikærter og basilikum med ost, hjemmelavet tomat ketchup, sprøde salater, pickles, løg, tomat, burgerdressing og hjemmelavede fries med aioli.

 
GEDEOST & FIGNER

 
95,-

Flager af varmrøget laks med sprød mandel, serveret på bund af blandede salater, vendt med sprøde grønsager og syrlig vinaigrette af bagt gulerod, toppet med frisk citron og stenbiderrogn.
Flakes of warm salmon topped with crispy almonds, served on bed of mixed salad, tossed with crisp vegetables and tart vinaigrette of baked carrot, topped with fresh lemon and lumpfish roe.

 
HALLOUMI & CHORIZO

 
81,-

Stegt Halloumi ost og spansk chorizo, serveret på bund af sprøde babysalater, vendt med friske grønsager og dijon dressing, toppet med skiver af kartoffel, oliven og cornichons.
Fried Halloumi cheese and Spanish chorizo, served on bed of crisp baby lettuce, tossed with fresh vegetables and Dijon dressing, topped with slices of potato, olives and cornichons..

 
KYLLING & PARMESAM

 
90,-

Grillet kyllingebryst marineret i citron og æble, serveret på bund af hjertesalat og radiccio vendt med cremet estragondressing. Hertil flager af revet parmesan, grillet rød peber, sprøde croutons samt kapers.
Grilled chicken breast marinated in lemon and apple, served on bed of baby romaine lettuce and radiccio tossed with creamy tarragon dressing. Topped with flakes of grated parmesan, grilled red peppers, crispy croutons and capers.

 
DAGENS SUPPE

Vores køkken laver hjemmelavet suppe af sæsonens varer. Spørg din tjener om hvad køkkenet tilbyder i dag.
Our kitchen prepares homemade soup depending on seasonal produce. Ask your waiter what the kitchen offers today.

 
RISOTTO

 
112,-

Ærterisotto tilsmagt med frisk Estragon, hvidvin og parmesan. Serveret med dampet mørksejfilet, tilsmagt med citron og peberrod, drysset med tern af stegt chorizo. Hertil dampede ærter og frisk asparges samt flager af revet parmesan.
Risotto flavoured with fresh tarragon and green peas, white wine and parmesan. Served with steamed Pollock fillet, seasoned with lemon and horseradish, sprinkled with cubes of fried chorizo. Served with steamed peas and fresh asparagus, and flakes of grated parmesan.

 
KYLLING

 
99,-

Lynstegt kyllingebryst i kokos & peanutsauce, tilsmagt med lime og indisk karry. Serveret med jasminris, toppet med spirer og rå grønsager i fin julienne, vendt med skåret koriander, drysset med friske, knuste hindbær.
Pan-fried chicken in coconut & peanutsauce, flavored with lime and Indian curry. Served with jasmine rice, topped with sprouts and raw julienne vegetables, tossed with sliced coriander and sprinkled with fresh crushed raspberries.

 
BØF

 
121,-

Bøf af grilleret Entrecôte, serveret med bagt puré af selleri og hvidløg samt kartoffel & rødbede terrine pakket i savojkål. Hertil dampede sugarsnaps på bund af cognacsauce, tilsmagt med grøn peber, monteret med fløde.
Steak of grilled Entrecôte, served with baked puree of celery and garlic and potato & beetroot terrine wrapped in Savoy cabbage. Served with steamed sugar snaps on the bed of cognac sauce, flavoured with green pepper and cream.

 
LAM

 
112,-

Skiver af marineret, langtidsstegt lammekølle på bund af lammesky af hjemmelavet fond og sauterede løg. Serveret med smørstegte kartofler, blancheret, grillet fennikel og rød peberfrugt
Slices of slowly roasted, marinated leg of lamb on a bed of homemade stock and sautéed onions. Served with butter fried potatoes, blanched and grilled fennel and red pepper

 
ARRABIATA

 
95,-

Pasta alla arrabiata serveret med pasta rigatoni, vendt med basilikumolie, toppet med kraftig sauce af tomat, to slags løg og chili. Serveret med kapers, revet parmesan, samt stegt italiensk pancetta.
Pasta alla arrabiata served with pasta rigatoni tossed with basil oil, topped with sharp sauce of tomato, two kinds of onions and chili. Served with capers, grated parmesan and fried italian pancetta.

 
3 SLAGS OST

 
45,-

Spørg din tjener om hvilken 3 ost vi kan tilbyde i dag.
Serveret med oliven, kapers, cornichons og grillet rød peber
Ask your waiter about which 3 cheeses we can offer today.
Served with a olives, capers, cornichons, and grilled red pepper

 
TRIFLI

 
40,-

Trifli af pærer og hyldebær, lagt lagvis med rørt vanillecreme og sprød makron, dryppet med mørk rom, drysset med revet chokolade.
Trifle of pears and elderberries, put in layers with stirred custard and crispy macaroon, dripping with dark rum, sprinkled with grated chocolate.

 
DAGENS KAGE

 
20,-

 
HJEMMELAVEDE FRIES MED AIOLI

 
45,-

 
PUSSYS HJEMMERISTEDE CHILINØDDER

 
20,-

 
MARINEREDE OLIVEN

 
25,-